Final de semana chegou Caldeirada de Jaraqui

ai vai uma receita de caldeirada de Jaraqui para você se deliciar.

Ingredientes:

• 3 a 4 kg de Jaraquis retalhados; 
• 
  
•  10 limões; 
• 
  
•  alho, vinagre, pimenta do reino, 
• 
  
• sal e colorau; 
• 
  
•  3 cebolas grandes; 
• 
  
•  Pimenta do reino a gosto; 
• 
  
•  6 tomates; 
• 
  
•  2 colheres de sopa de óleo; 
• 
  
•  2 colheres de sopa de azeite de oliva; 
• 
  
•  4 xícaras de água; 
• 
  
•  1/2 kg de batata; 
• 
  
•  6 ovos; 
• 
  
• – 1 maço de cheiro verde picado. 

Modo de Fazer:
Limpe bem os peixes e retalhe. Tempere com limão, alho, vinagre, pimenta do reino, sal e colorau e deixe tomar gosto por 20 minutos. Enquanto isso, corte o pimentão, a cebola, a pimenta de cheiro e o tomate em tirinhas. Aqueça o óleo e o azeite em uma panela e refogue os ingredientes picados. Acrescentar a água e, quando estiver fervendo, junte as postas de peixe. À parte, cozinhe as batatas e os ovos e reserve. Quando o peixe estiver macio, adicione as batatas cortadas e o cheiro verde picado.
Tempo de preparo: 1 h.
Prato para: 8 a 10 pessoa pessoas, dependendo da fome.