Frango ao Abacaxi com Batatas Douradas

 Refogue o frango no óleo até dourar levemente

Ingredientes

• 1 kg de frango em cubos
• 2 xícaras de batatas em cubos
• 2 xícaras de abacaxi em pedaços
• 3 colheres de sopa de manteiga1 colher de sopa de molho de alho

• 3 xícaras de molho de soja
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de chá de amido de milho
• Água
• Sal
• Óleo

Modo de Fazer




Tempere o frango com o sal e o molho de alho. Refogue o frango no óleo até dourar levemente e reserve. Na mesma panela doure a batata, tempere com sal e reserve. Derreta a manteiga com o açúcar até obter um caramelo. Adicione o abacaxi e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre e adicionando água quando necessário. Adicione o frango e as batatas. Misture bem e acrescente o molho de soja com o molho inglês. Coloque 1 xícara de água e cozinhe por 5 minutos, misturando sempre. Acrescente a cebolinha, misture e cozinhe por 1 minuto. Sirva em seguida.

Receita enviada por Sandra Regina Ferreira

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